鸡翅黑胡椒口蘑炒豌豆

编辑:上浮网互动百科 时间:2020-01-24 17:20:02
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鸡翅黑胡椒口蘑炒豌豆是一道由鸡翅根和烤里脊为主要材料做成的菜品,属于家常菜。
中文名
鸡翅黑胡椒口蘑炒豌豆
主要食材
鸡翅根,烤里脊
分    类
家常菜
口    味
鲜咸

鸡翅黑胡椒口蘑炒豌豆所需食材

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主料:鸡翅根,口蘑,烤里脊,豌豆
配料:八宝陈香鸡调料一包,生姜,干淀粉,面粉,鸡蛋,盐,苏打粉,洋葱,黑胡椒碎,味精,番茄沙斯,八宝陈香鸡
调料:孜然粉,花椒粉,胡椒粉,盐,味精,白糖,芝麻,辣椒粉

鸡翅黑胡椒口蘑炒豌豆制作方法

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1、鸡翅根洗净,放入八宝陈香鸡调料一包和生姜片腌制1小时以上入味。
2、面粉、鸡蛋、盐、苏打粉放入碗中加少许水调成脆炸糊。
3、腌好的鸡翅表面拍干淀粉,沾满脆炸糊,放入5成热的油锅中炸至表面微黄捞出,待油温升至7成热时,再复炸一次,使鸡腿表面金黄酥脆即可捞出,用厨纸吸去多余的油分。
黑胡椒口蘑炒豌豆制作:
1、口蘑洗净切片;洋葱、烤里脊切丁。
2、起油锅,爆香洋葱,放入口蘑、豌豆、烤里脊翻炒2分钟,再放入黑胡椒碎、番茄沙斯炒3分钟,最后放入味精调匀即可。

鸡翅黑胡椒口蘑炒豌豆食用须知

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鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
词条标签:
食品 菜品