黑胡椒煎鳕鱼

编辑:上浮网互动百科 时间:2020-01-24 16:41:58
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简介
菜品口味:咸鲜
:主要工艺煎
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
食材明细
鳕鱼 适量
紫甘蓝 适量
料酒适量
盐 适量
中文名
黑胡椒煎鳕鱼
主要食材
鳕鱼 适量胡萝卜紫甘蓝
口    味
咸鲜
主要工艺

目录

黑胡椒煎鳕鱼营养分析

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鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长,其奥妙在于鱼类的以下营养特点:
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

黑胡椒煎鳕鱼做法

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1.鳕鱼化开用料酒,黑胡椒粉盐,腌渍20分钟。
2.锅里放油加热,将鱼煎熟.
3.胡萝卜切成花状摆到盘子上,紫甘蓝切丝放到鱼上面。装饰一下[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品