黑胡椒干煎带鱼

编辑:上浮网互动百科 时间:2020-01-24 16:14:25
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黑胡椒干煎带鱼是一道由带鱼、黑胡椒等食材制成的食品。
中文名
黑胡椒干煎带鱼
主要原料
带鱼
是否含防腐剂
适宜人群
老少皆宜

目录

黑胡椒干煎带鱼原料

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带鱼2根[1] 

黑胡椒干煎带鱼做法

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1、将带鱼清洗干净,切上花刀,切成寸段,放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟;
2、将鱼段两面拍上干面粉,抖去多余的面粉;
3、平底不粘锅烧热,下入适量黄油(30克即可);待黄油完全融化,下入鱼段煎;
4、中大火煎,煎至一面略焦黄,翻面煎另一面,撒上一层椒盐和黑胡椒碎;
5、两面都煎好,再撒一些椒盐黑胡椒碎,即可出锅装盘了,趁热食用为佳。

黑胡椒干煎带鱼制作心得

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1、带鱼一定要新鲜;
2、可以按自己的喜好再调整下调味料,比如说增加点辣椒之类的;
3、可以用黄油,也可以用普通油的;
参考资料
词条标签:
食品 菜品